Pour vos papilles restaurant
Dans une ambiance chaleureuse, le restaurant Le Merle Blanc à Digoin vous accueille pour un déjeuner ou un diner aux couleurs de la Bourgogne. Au menu, une carte riche et variée avec des plats comme les Escargots au beurre persillé, le ballotin de poulet farci sauce foie gras etc… ainsi qu’une large gamme de vins de la région.
Pour varier, nous vous proposons également des plats venus d’ailleurs et autres plats créatifs revisités comme le sablé breton en crème de citron et pamplemousse rose sauce mojito, ou la forêt noire revisitée au cassis ,ou encore des plats végétariens comme le gratin aux deux pommes…
Vous apprécierez la variété de nos plats entièrement préparés par nos soins (foie gras de canard mi-cuit maison, saumon fumé maison, etc). Tous nos plats sont fait maison (sauf les frites), à partir de produits choisis par nos soins en fonction du marché et de la saison.
Repas de Groupes :
D’une capacité d’environ 110 couverts, le restaurant accueille également les groupes, séminaires, cocktails, banquets, repas de communion, anniversaire, repas de Noël, mariage ….
Nous sommes à votre disposition sur rendez-vous pour organiser votre évènement selon vos besoins.
Horaires d'ouverture :
Saison d’hiver : Le restaurant est ouvert entre 12h et 14h pour le déjeuner, et entre 19h et 20h00 pour le dîner. Fermeture hebdomadaire le dimanche soir, et les soirs de jours fériés, le samedi midi et le vendredi midi et soir.
Saison estivale (juillet-aout) : le restaurant est ouvert entre 12h et 14h pour le déjeuner, et entre 19h et 20h30 pour le dîner (sauf particularités de personnel).
